Préparer le bar de votre réception

Définir la place du service

Indiquez le nombre de convives, la durée de présence souhaitée et les moments où les boissons seront proposées. Le service doit être discuté avec le lieu et les autres prestataires pour préciser l’installation, la circulation et les fournitures.

Les versions sans alcool doivent être identifiables du choix de la recette jusqu’à la remise du verre. La base ne contient pas d’alcool ; tous les ingrédients complémentaires doivent être vérifiés pour décrire la boisson finale.

Faire vérifier les exigences applicables

Une base sans alcool n’est pas automatiquement certifiée cacher, halal ou conforme à un protocole particulier. Nous n’affirmons aucune certification en l’absence des justificatifs correspondants.

Si votre projet impose des exigences, transmettez-les et faites vérifier les produits, les ajouts, le matériel et le protocole par les personnes compétentes de votre organisation avant tout accord.

Les points à confirmer dans le devis

• Date, lieu, invités et temps d’ouverture du bar.
• Références et recettes retenues avec leurs documents requis.
• Responsabilité de chaque fourniture et conditions d’installation.
• Disponibilité, déplacement et conditions de validation du projet.